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张记木桶鱼火锅加盟有新意
发布时间:2019-04-08 09:57:36

张记木桶鱼火锅始于四川雅安,借之意于民间菜,庶民之口福,行江湖择地取材煮之而成,食材质朴天成,师法自然。

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 “张记木桶鱼火锅”选用清水鱼为主食材,采用香杉木桶、黑石,加入藤椒、贡椒、小米椒、美人椒及特色食材,配以自制高汤,利用石头高温烹饪的手法,进一步优化河鲜汤锅的养身功能,将麻辣鲜香与新鲜鱼肉相互结合,吃后辣而不燥,麻而不苦,回味悠长,具有以下特色:

1、张记木桶鱼火锅是川菜清汤鱼系列中代表的一种,不用老油,不用底料,不使用香料和香精,摈弃传统火锅的油腻,吃后不干燥。

2、盛装鱼的木桶由素有黄金树美称的红杉木制成,其木质中所含的紫衫醇具有较强的减少人体疲劳和减少压力的作用。

3、具有特色的黑石经过高温加热后可以散发出很多人体所需要的元素,食客在吃到美味的同时,还可以补充其他元素,新颖时尚,绿色健康!

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4、选用肉质鲜嫩的清水鱼为主食材,其含有人体所需的九类氨基酸,具有减少肥胖、美容的作用;目前正俏然走红。

张记木桶鱼火锅,一桶之中,滋味繁多,让美味在舌尖绽放!


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